sábado, 14 de outubro de 2017

Dip de Berinjela

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Ingredientes:

1 beringela
1 dente de alho
4 colheres de sopa de iogurte grego
2 colheres de sopa de azeite
sumo de limão q.b.
sal q.b.
1 pitada de canela
1 pitada de cominhos em pó

Preparação:

Embrulhe a beringela em papel de alumínio e leve-a ao forno até que fique macia, com a casca abatida e murcha. Retire do forno, abra ao meio, e retire a polpa descartando a pele. 
Coloque a polpa da beringela numa taça e junte o alho ralado, o iogurte grego, o azeite, o sumo de limão e tempere com o sal, a canela e os cominhos.
Misture bem, coloque numa taça e sirva com tostas, chips de batata doce ou outro acompanhamento a gosto.


Bom Apetite!

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